Остро медовый соус (рецепт)

---

Остро медовый соус по мотивам китайской кухни. В нем присутствую нотки кислого, сладкого, острого вкусов. Такой соус можно добавлять в салаты, подавать к рыбе или мясу. Хранить в холодильнике.

Ингредиенты

• Перец красный жгучий1 шт.
• Мед натуральный3 чай.лож.
• Соевый соус2 ст.лож.
• Соус вустерский1 чай.лож.
• Уксус винный1 ст.лож.
• Порошок чесночный1 чай.лож.
• Сольпо вкусу
• Вода100 мл.

Приготовление

1. Подготовить продукты.
2. Перец мелко нарезать и залить теплой водой. Пусть настоится, пока остывает вода.
3. Добавить все остальные ингредиенты и перемешать. Накрыть крышкой и пусть подружатся между собой продукты.
4. Теперь соус процедить.
5. У меня винный уксус, можно заменить на обычный или сок лимона. Пробуем на вкус и добавляем чего не хватает.
6. Налить в банку и поставить в холодильник.