Налистники с картошкой и молодой зеленью (рецепт)

Иногда, планируя очередное блюдо на ужин, хочется что-то новое, и одно временно простое. Советуем вам приготовить налистники с картошкой и молодой зеленью. Удивите своих домочадцев домашней кухней. Такие налисники отлично подойдут к борщу. 

Ингредиенты:

• Яйцо 4 штуки для блинов и 2 для кляра
• Подсолнечное масло 4 ст. ложки для теста и еще для обжарки
• Мука 1 стакан
• Соль 1 ч. ложка
• Картофельное пюре 300г
• Зелень(укроп, петрушка, кинза) 1 пучок
• Молоко 150 мл
• Зеленый лук 1 пучок
• Перец молотый щепотка
• Сухари панировочные 10 ст. ложек

Приготовление:

1. Желтки взбить с маслом, солью.Добавить молоко и муку до консистенции жидкой сметаны. Вмешать взбитые белки Выпечь на подсолнечнм масле тонкие блины:
2. Лук порезать и слегка протомить в 2 ст. ложках масла:
3. Зелень измельчить
4. Лук, перец и зелень добавить в пюре:
5. На каждый блин тонко намазать 2 ст. ложки пюре. Разрезать блин на 4 части треугольниками и сложить каждый треугольник пополам.
6. Обмакнуть треугоьники во взбитых яйцах, обвалять в сухарях и обжарить на пдсолнечном масле