Лимонное печенье (рецепт)

---

Любителям чая с лимоном,посвящается !!! Нашла в одном интересном журнале, под статьей о французской кухне.Печенье очень легко и быстро готовится, из продуктов, которые всегда под рукой. Из указанной нормы получается 23-25 штук. Печенье рассыпчатое, тающее во рту, с тонким ароматом лимона.

Ингредиенты:

• Сливочное масло размягченное 226 г
• Коричневый сахар 3/4 стакана
• Лимонный сок 1 стол.л.
• Цедра лимона 1 ч.л
• Мука и 1/2 стакана
• Соль 1/4 ч.л

Приготовление:

1. Смешать в емкости сливочное масло и коричневый сахар. До однородности.
2. Смешать отдельно муку и соль. В другой чаше смешаем лимонный сок и лимонную цедру. Все это добавить в сливочную массу. Перемешать . Выложить в не смазанные формочки без верха или просто скатать в брусочки в виде охотничьих сосисок, а затем порезать на небольшие размеры. Выложить на противень на расстояние друг от друга , поскольку тесто слегка поправиться при высокой температуре. Можно тут же украсить брусочки кондитерской крошкой или орехами. Я делала в формочках поэтому украшение не понадобилось.
3. Поставить в разогретую духовку на 190 гр 8-10 мин.
4. Достанем из духовки и перевернем, если вы пекли в формочках, печенье свободно выходит. Если в брусках,то дать ему чуть остыть. Приятного аппетита.