Куриные крылышки в пикантной томатной подливе

СоветыКулинария
Куриные крылышки в пикантной томатной подливе
Фото: из открытых источников
386 MaDemMaDem
Молодежь обожает куриные крылья. Вроде и есть там особо нечего, но видимо сам процесс приносит удовольствие.

Из куриных крыльев готовят шашлык на природе или обжаривают в домашних условиях.

Часть народа посещает американизированные забегаловки фаст-фуда. 

Они утверждают, что вкуснее американских крыльев в кукурузной панировке, ничего в жизни не пробовали.

Сегодня мы приготовим такие же жареные куриные крылышки! А лучшее средство для маринования - это своя, домашняя аджика.
Ингредиенты:
  • Крылья куриные - 1 кг
  • Лук репчатый 0.5 шт.
  • Аджика (домашняя) - 3 ст. л.
  • Масло растительное-3 в. л.
  • Чеснок (зубчики) - 5 шт.
  • Томатная паста - 3 ст. л.
  • Крахмал - 1 ст. л.
  • Соль - по вкусу
Приготовление:
  1. Крылья нужно промыть и положить в отдельную посуду.
  2. Для маринования понадобится домашняя аджика, в нее добавляем столовую ложку соли и 3 столовые ложки томатной пасты. Добавляем немного чеснока и порезанной кинзы. Натираем крылья маринадом и убираем их в холодильник часа на 2-3, можно на ночь.
  3. Ставим на огонь большую сковородку с плоским дном, добавляем несколько ложек растительного масла и нагреваем его. Закладываем маринованные крылья и обжариваем на среднем огне.
  4. Приготовим половинку большой луковицы и немного томатной пасты для приготовления подливы. Нарежем лук и добавим его к обжаренным с двух сторон крыльям.
  5. Лук тушим минут пять, затем выливаем в сковороду 3 столовых ложки томатной пасты, разведенной в стакане воды. Крылья покрылись томатной подливкой. Продолжаем тушить их на малом огне.
  6. Разведем столовую ложку крахмала в холодной кипяченой воде и чеснок нарежем.  Сначала добавим чеснок и лавровый лист в сковороду с жареными куриными крылышками. Затем выливаем в сковороду раствор крахмала, который нужно интенсивно перемешивать, так как он быстро оседает. После закипания подливы, она на глазах превращается в желе. На это уходит 5 минут. Снимаем сковороду с огня.
  7. Жареные куриные крылышки готовы! Блюдо получается ароматным и пикантным, поэтому его нужно уравновесить нейтральным по вкусу гарниром.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как скрыть бретельки от лифчика, если одеваешь то...
Как скрыть бретельки от лифчика, если одеваешь топ с американской...
Сезонная слезоточивость: как себе помочь
Сезонная слезоточивость: как себе помочь
Путешественница поделилась гениальным лайфхаком д...
Путешественница поделилась гениальным лайфхаком для тех, кто едет...
Вот что будет с двигателем, если не ездить на авт...
Вот что будет с двигателем, если не ездить на автомобиле 17 лет (...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.