Куриное филе в духовке за 20 минут (рецепт)

---

Готовится блюдо всего 20 минут, а вот обождать после приготовления придется немного, пока не остынет духовка. Мясо получается сочным и вкусным. Почти диетическим. Сначала кажется, что оно подгорит, но нет. Мясо остается нежным, сочным.

Ингредиенты

• Филе куриное1 кг
• Соль1 ст. ложк
• Сахар2 ст. ложк
• Вода1 литр
• Специи для мясапо вкусу
• Чеснок1 зубчик
• Морковь1 шт
• Горчица дижонская1 ч. л

Приготовление:

1. Поместите в глубокую посудину мясо птицы. У меня двойное куриное филе. Добавьте соль, сахар и воду. В этом рассоле подержите мясо около 1 часа.
2. Куриное филе достать из жидкости.Удалить лишнюю влагу.Нарежьте морковь и чеснок соломкой. Нашпигуйте мясо со всех сторон чесноком и морковью.
3. Из фольги сделайте лодочку, подняв и закрепив края так, чтоб ничего не вытекало. Помести в фольгу мясо, которое предварительно натрите специями ( уже без соли). Сверху смажьте горчицей с зернами.
4. Разогрейте духовку до 250 градусов. Духовка должна хорошо нагреться. Запекайте мясо в духовке( в открытом виде) 20 минут. Выключите духовку, но дверцу духовки не открывайте. Мясо должно остыть вместе с духовкой. На это уйдет около 30-40 минут.
5. Нарежьте мясо на пластинки и подайте к столу. Такое мясо может быть закуской или мясом у основному блюду.