Куриное филе с сыром в кунжутной панировке (рецепт)

Аппетитная начинка внутри куриного филе-это нечто! А кунжутная корочка придаёт особую изюминку! Такое блюдо вполне может сойти для романтичного ужина или праздничной трапезы. А на гарнир достаточно и свежих по сезону овощей, или приготовленных на мангале. 

Ингредиенты:

• Куриное филе 2 шт.
• Сыр твёрдый 150 гр.
• Кунжут 1 ст.л.
• Мука 0,5 стакана
• Лук репчатый 0,5 шт.
• Укроп 0,5 пучка
• Сливочное масло 50 гр
• Растительное масло без запаха для жарки
• Соль, перец, итальянские травы сушенные по вкусу

Приготовление:

1. Из каждого куриного филе сделать карман, сделав сбоку не до конца посредине острым ножом прорез. Замороженное сливочное масло порезать на кубики, положить в куриные «кармашки».
2. Смешать натёртый на мелкой тёрке сыр, измельчённый репчатый лук, мелко нарезанный укроп, соль, перец, итальянские травы.
3. Нафаршировать куриные «кармашки» сырной массой, скрепить разрез зубочистками, запанировать каждое филе в муке, смешанной с кунжутом, и обжарить в растительном масле до готовности.