Курица по-римски со сладким перцем: рецепт вкусного и сочного второго блюда

СоветыКулинария
Курица по-римски со сладким перцем: рецепт вкусного и сочного второго блюда
Фото: из открытых источников
206 SkibairSkibair
Это блюдо легко готовиться и идеально подходит для неформального ужина с семьей или друзьями

Обычно для приготовления этого блюда используется целая курица , которую нужно разрезать на части и использовать целиком. Но можно и взять те части курицы, которые вам нравятся больше: ножки, грудку, или бедрышки. Рецептом поделились на сайте Cookist.

Курица по-римски

Ингредиенты:

  • курица — 800 г;
  • красный перец – 1 штука;
  • желтый перец – 1 штука;
  • томатная мякоть — 90 г;
  • томатная паста — 1 ст. л.;
  • сливочное масло — 30 г;
  • оливковое масло;
  • чеснок;
  • белое сухое вино — 1/2 стакана;
  • соль, перец, свежий базилик.

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить курицу с перцем в римском стиле, растопите сливочное масло с оливковым маслом и зубчиком чеснока в большой кастрюле. Когда чеснок подрумянится, добавьте кусочки курицы и слегка их обжарьте. Когда курица станет золотистой со всех сторон, добавьте белое вино и дайте алкоголю испариться.
  2. Добавляем мякоть помидоров и томатную пасту. Хорошо перемешайте и продолжайте готовить на среднем или слабом огне.
  3. Промойте и очистите перец, затем нарежьте его не слишком толстой соломкой и высыпьте в кастрюлю с курицей.
  4. Добавьте нарезанный свежий базилик, приправить солью и небольшим количеством свежемолотого перца. Все хорошо перемешайте, затем накройте крышкой. И готовьте блюдо на очень слабом огне в течение 50 минут, время от времени помешивая, чтобы ингредиенты не прилипали ко дну кастрюли.
  5. По прошествии необходимого времени курица станет очень нежной: переложите ее на сервировочное блюдо вместе с перцем и полейте соусом.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как понять, что к вам спешат гости: суеверия об у...
Как понять, что к вам спешат гости: суеверия об упавшей ложке
Як вибрати лубрикант і навіщо він потрібен
Як вибрати лубрикант і навіщо він потрібен
Растущая Луна подарит этим знакам Зодиака кое-что...
Растущая Луна подарит этим знакам Зодиака кое-что особенное: они ...
Гарантируют увеличение веса: диетологи назвали 13...
Гарантируют увеличение веса: диетологи назвали 13 продуктов, кото...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.