Полезные советы на все случаи жизни

Кровянка: оригинальный рецепт с гречкой

26.10.2016 1108 4.0 из 5 / 1 Dimitr
Кровянка: оригинальный рецепт с гречкой
Фото: из открытых источников
Кровянка — неоднозначное и требующее кропотливой работы блюдо, но очень вкусное. Есть масса рецептов приготовления кровяной колбасы, но сегодня предлагаем рассмотреть украинский рецепт с гречкой. Советуем попробовать!

Кровянка - рецепт приготовления с гречкой

Ингредиенты:

  • 200 г гречневой крупы,
  • 1 л крови,
  • 350 г сала,
  • 100 г мяса,
  • 3 луковицы,
  • 200 г молока,
  • 1 лавровый лист,
  • 2 горошины душистого перца,
  • соль по вкусу,
  • перец по вкусу,
  • 3 тонких очищенных кишки.

Способ приготовления:

  1. Отвари гречневую крупу в подсоленной воде до готовности.
  2. Сало отвари с лавровым листом и душистым перцем, остуди и мелко порежь.
  3. Если в крови попадаются сгустки, ее нужно пропустить через мясорубку.
  4. Лук мелко нарежь и поджарь на масле.
  5. Соедини все ингредиенты и хорошо перемешай, чтобы получилась однородная масса.
  6. Начини легонько кишки приготовленным фаршем. В нескольких местах перевяжи нитью, формируя колбаски.
  7. Начиненные кишки опусти в кипящую воду, доведи до кипения и провари 10 минут. В процессе варки проколи кровянку в нескольких местах иголкой.
  8. Сваренную кровянку отправь в разогретую до 250°С духовку на 20-30 минут.

Приятного вам аппетита!
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Как понять, что в организме есть токсины?
Как понять, что в организме есть токсины?
Как сделать чипсы в микроволновке
Как сделать чипсы в микроволновке
Мужской взгляд: мужчина и женщина за рулем
Мужской взгляд: мужчина и женщина за рулем
Как и где выбрать газовое оборудование и сигнализ...
Как и где выбрать газовое оборудование и сигнализаторы загазованности?
Как правильно учить ребёнка постоять за себя?
Как правильно учить ребёнка постоять за себя?
Как рассчитать срок беременности по последним мес...
Как рассчитать срок беременности по последним месячным
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: