Корично-кофейное печенье "Кролики" (рецепт)

---

Как известно активных детей очень тяжело заставить нормально покушать. В основном детки находятся на перекусах. Поэтому приходится часто давать ребенку печенье, особенно, полезно, если печенье домашнего приготовления. Приготовьте своему чаду таких милых зайчиков, дети будут в восторге. Печенье получилось ароматное, вкусное! Из данного количества ингредиентов получилось 45 «кроликов».

Ингредиенты:

• Яйцо куриное 2 шт.
• Сметана 2 ст.л.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Корица 1 ч.л.
• Кофе растворимое 1 ч.л.
• Сахар 2,5 ст.л.
• Масло сливочное 50 гр
• Соль щепотка
• Мука сколько тесто возьмёт

Приготовление:

1. Смешать яйца, сахар, разрыхлитель, натёртое на крупной тёрке холодное масло, соль и сметану.
2. Подмешать муку (тесто должно быть липким). Разделить его на две равные части, к одной помешать кофе, к другой корицу.
3. Вымесить по отдельности, подсыпая муку (столько, чтоб тесто было гладким и хорошо держало форму шара). Положить на 10 минут в морозилку.
4. Достав, раскатывать поочерёдно коричное и кофейное тесто в пласт 0,5 см и формочкой для печенья вырезать "кроликов".
5. На противень, ничем не смазанный, выложить печенье и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. 
6. Пока печётся печенье, приготовить глазурь. Достав "пасхальных кроликов", дать им полностью остыть и покрыть глазурь, украсить посыпкой!