Консервированные арбузы (рецепт)

---

Это рецепт для любителей арбузов. В моей семье арбузы любят в любом виде, свежие, соленые, консервированные....но арбузы по этому рецепту у нас в фаворе! Ни один праздничный стол осенью,зимой и весной не обходятся без них.

Ингредиенты

• Арбуз1 шт.
• Вода1 л
• Сахар2 ст.л.
• Соль1 ст.л.
• Кислота лимонная0,5 ч.л.
• Аспирин1 таблетка

Приготовление

1. Начинаем со стерилизации банок и крышек, а затем арбуз обмываем под проточной водой, а затем обдаем его горячей водой. Арбуз нарезаем дольками
2. и раскладываем по банкам(у меня они емкостью 1,5 л).
3. А теперь готовим сироп из расчета на 1 л воды 2 ст.л. сахара и 1 ст.л. соли, перемешиваем и доводим до кипения,
4. а затем этим сиропом заливаем арбузы, накрываем крышками и оставляем на 10 минут.
5. После этого сироп сливаем и снова даем закипеть. А в это время в банку кладем 1 таблетку аспирина и 0,5 ч.л. лимонной кислоты, а затем заливаем кипящим сиропом и закатываем.
6. Храним банки в перевернутом состоянии в прохладном месте.