Когда остается немного лаваша, все умоляют приготовить этот пирог

---

Слоеный пирог — чудесное лакомство, однако требует много теста и драгоценного времени на приготовление. К счастью, мы знаем рецепт, который разбивает все стереотипы в пух и прах.

Если под рукой оказалась упаковка армянского лаваша, его можно пустить не только на аппетитные рулетики с ветчиной или брынзой, лаваш сгодится даже для пирога!

Эта оригинальная закуска похожа на жюльен, ведь в ингредиентах присутствуют грибы, курица и сливки. 

Пирог из лаваша в духовке

Ингредиенты:

• 1 лист лаваша
• 400 г шампиньонов
• 300 мл сливок
• 250 г твердого сыра
• 400 г куриного филе
• 1 луковица
• 65 г риса
• 2 ст. л. муки
• 1 помидор
• 0,5 небольшой моркови
• 2 яйца
• 2 зубчика чеснока
• базилик по вкусу
• соль по вкусу

Учти, что для приготовления быстрого заливного пирога тебе понадобится глубокая форма для запекания. Если все ингредиенты подготовлены, скорее приступай к приготовлению!

Поставь рис отвариваться, а тем временем мелко нарежь куриное филе, лук, грибы и натри морковь на крупной терке.

Приготовление:
На сковороде обжарь лук и морковь до золотистого цвета, добавь куриное филе и туши 5 минут. Затем в сковороду добавь грибы и туши еще 10 минут. Влей 100 мл сливок, добавь щепотку базилика и томи еще 2 минуты.

В получившуюся начинку добавь рис и тщательно перемешай.

Разрежь лаваш таким образом, чтобы его было удобно выкладывать на форму для запекания. Учти, что слоев в пироге должно быть 5–7.

На мелкой терке натри сыр, смажь форму для запекания маслом и уложи первый лист лаваша. На лаваш плотно выложи первый слой начинки, щедро посыпь сыром и уложи следующий лист лаваша. Чередуй слои, пока начинка не закончится.

Помидор нарежь кружочками и уложи на самый верхний лист лаваша.

Далее необходимо приготовить заливку для пирога. Смешай в глубокой посудине оставшиеся сливки, муку и яйцо. Выдави через пресс в смесь зубчики чеснока, посоли и хорошенько перемешай. Залей пирог и посыпь остатками сыра.

Запекай пирог 35 минут при 180 градусах. Ароматное угощение готово!