Канапе с креветками на шпажках

СоветыКулинария
Канапе с креветками на шпажках
Фото: из открытых источников
869 MaDemMaDem
Канапе представляют собой миниатюрные многослойные бутерброды, а морепродукты – вариант вкусной и полезной начинки для них. Канапе с креветками готовятся просто и быстро, главное – иметь под рукой необходимые продукты, удобное плоское блюдо, шпажки, которые надежно скрепляют ингредиенты и помогают оставлять руки чистыми при еде.

Как приготовить канапе с креветками

Морепродукты сочетаются с овощами, зеленью, сыром, рыбой (лососем, семгой), позволяя создавать новые вкусовые оттенки. Самая распространенная основа канапе – хлеб: мягкий, подсушенный, пропитанный соусом или маринадом. Менее калорийный мини-бутерброд получится, если вместо хлеба использовать чипсы, ломтики огурца, помидора, авокадо, листья салата. ракообразные для канапе подойдут любые — мелкие, крупные королевские, вареные, обжаренные, маринованные.

Рецепты канапе с креветками

Интернет предлагает много рецептов креветочных канапе с пошаговыми фото, благодаря которым можно разнообразить праздничный стол, организовать креативный семейный ужин. Морепродукты вкусные в союзе с помидорками черри, беконом, сельдереем, манго, ананасом, с пикантным сырным или сливочным кремом. Не бойтесь подбирать ингредиенты по вкусу, размеру, цвету, чтобы добиться яркости и праздничности угощения.

Канапе с креветками на шпажках

Ожидая прихода гостей, нужно тщательно продумать меню. Закуска с креветками на шпажках станет его изюминкой, только надо учитывать, что расходится она мгновенно. Предлагаемый рецепт рассчитан на 50 штук, поскольку креветки берутся некрупные. Особого труда в изготовлении закуски не потребуется, подавать кушанье можно как горячим, так и холодным.

Ингредиенты:

  • креветки – 50 шт.;
  • яйцо – 1-2 шт.;
  • крахмал – 2 ст. л.;
  • хлеб по вкусу;
  • желток яичный, оливки, петрушка для декора;
  • соль;
  • растительное масло для обжарки.

Способ приготовления:

  • Очистить морепродукты, удалить внутренности, хвостики оставить.
  • Взбитое яйцо влить в крахмал, добавить соль, перец.
  • Выложить креветки в смесь, перемешать.
  • На ломтики хлеба без корочки уложить по одному креветке, слегка вдавить в мякиш.
  • Украсить вареным желтком, оливками, петрушкой.
  • Обжарить канапе с одной стороны, воткнуть шпажки.

Канапе с креветками на шпажках

Превосходная холодная закуска получается из маринованных в домашних условиях ракообразных. Их надо отварить в течение нескольких секунд, сложить в пол-литровую банку, добавить чеснок, специи, пол чайной ложки соли, 1 столовую ложку уксуса 9% и отправить в холодильник. Через сутки можно приступать к изготовлению легкого, вкусного праздничного угощения.

Ингредиенты:

  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • яйцо – 1-2 шт.;
  • твердый сыр – 80-100 г;
  • майонез – 60-80 г;
  • креветки – 180-200 г;
  • укроп для украшения.

Способ приготовления:

  1. Огурцы нарезать вдоль потоньше.
  2. Вареное яйцо порубить, смешать с майонезом и сыром.
  3. На огуречную пластинку выложить немного сырно-яичной массы, свернуть, скрепить шпажкой, поставить торцом на тарелку.
  4. В каждый рулетик между слоями огурца воткнуть веточку укропа и 1-3 креветки.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Рецепт оригинальной заправки для «Оливье»
Рецепт оригинальной заправки для «Оливье»
Рыбная запеканка с овощами и сыром: рецепт полезн...
Рыбная запеканка с овощами и сыром: рецепт полезного ужина
Какой перец снижает смертность от рака и заболева...
Какой перец снижает смертность от рака и заболеваний сердца: вы э...
Об этом мало кто знает. Вот почему копилки для де...
Об этом мало кто знает. Вот почему копилки для денег делают в вид...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.