Полезные советы на все случаи жизни

Как заготовить персики на зиму: рецепты домашней консервации

Главная Советы Кулинария 16.08.2020 в 11:29 245 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как заготовить персики на зиму: рецепты домашней консервации
Фото: из открытых источников
Персики на зиму можно заготовить как варенье, компот или джем. Эти фрукты замораживают и закрывают в сиропе. В любом случае получится непревзойденная сладкая консервация, которая понравится и детям, и взрослым.

Персики на зиму в желе

Ингредиенты:

  • 500-600 г персиков
  • 100 г сахара
  • 1,5 ст.л. желатина
  • 0,5 л воды

Способ приготовления:

  1. Персики помыть и нарезать кусочками, удалить косточки.
  2. Приготовить сироп. В воду добавить сахар и поставить на огонь. Нагреть, чтобы растворился сахар. Добавить желатин и размешать до полного растворения, снять с огня. Желатин можно предварительно замочить в 100 мл воды.
  3. Наполнить горячим сиропом банки с персиками.
  4. Накрыть крышками и поставить стерилизоваться на 5-7 минут.

Замороженные персики половинками

Ингредиенты:

  • Свежие персики

Способ приготовления:

  1. Спелые персики помыть и обсушить. Разделить фрукты на половинки и удалить косточки.
  2. Разложить половинки персиков срезом вверх на подносы, противни или разделочные доски. Убрать фрукты в морозилку на несколько часов.
  3. Затем переложить персики в пластиковые пакеты с застежками и поставить на хранение в морозильную камеру.

Стерилизованные персики на зиму

Ингредиенты:

  • 700 г персиков
  • 350 г сахара
  • 1 л воды

Способ приготовления:

  1. С одного края персиков сделайте крестообразный надрез. Залейте персики кипятком и оставьте на 1 минуту, затем снимите кожицу.
  2. В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и доведите сироп до кипения.
  3. В банку выложите персики и залейте их сахарным сиропом. Поставьте банку в кастрюлю с горячей водой, на дно постелите полотенце. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и стерилизуйте на среднем огне: банку 0,5 – 10 минут, литровую банку – 12 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как приготовить компот из абрикосов и апельсинов
Как приготовить компот из абрикосов и апельсинов
Ищешь универсальную мазь от множества болезней? О...
Ищешь универсальную мазь от множества болезней? Оказывается, она сущес...
Как запечь свинину в рукаве
Как запечь свинину в рукаве
Как приготовить блины на молоке и сливках
Как приготовить блины на молоке и сливках
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: