Полезные советы на все случаи жизни

Как вкусно приготовить треску на овощной подушке

Главная Советы Кулинария 11.07.2020 в 16:16 132 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как вкусно приготовить треску на овощной подушке
Фото: из открытых источников
Треска с овощами получается очень нежной, сочной и вкусной. Ее можно приготовить на обед или ужин летом.

В нашем рецепте рыба тушится на подушке из рататуя – знаменитого французского овощного рагу, которое состоит из баклажанов, цукини, перца и помидоров.

Треска на подушке из рататуя

Ингредиенты:

  • 800 г филе трески
  • 300 г баклажанов
  • 300 г цукини
  • 300 г красного сладкого перца
  • 50 г репчатого лука
  • 500 г помидоров
  • 10 г чеснока
  • 40 мл растительного масла
  • 5 г тимьяна
  • 10 мл лимонного сока
  • Соль, перец – по вкусу
  • 100 мл белого сухого вина

Способ приготовления:

  1. Рыбу полить лимонным соком, посолить и поперчить.
  2. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками.
  3. С помидоров снять кожуру, нарезать мякоть кубиками.
  4. Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
  5. Нарезать цукини и баклажаны кубиками.
  6. В одной сковороде нагреть половину оливкового масла и обжарить лук и чеснок. Добавить помидоры и тушить 5 минут.
  7. В отдельной сковороде на оставшемся масле обжарить перец, цукини и баклажаны в течение 5 минут. Переложить все овощи в одну посуду, влить вино, посолить, поперчить и добавить веточки тимьяна.
  8. Выложить на овощи рыбное филе, накрыть крышкой и тушить 25 минут или до готовности рыбы.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Секрет вечной молодости, о котором вряд ли расска...
Секрет вечной молодости, о котором вряд ли расскажет врач
При какой температуре воздуха ребенку нужна шапка?
При какой температуре воздуха ребенку нужна шапка?
Как победить тревожность, если вы сильно нервнича...
Как победить тревожность, если вы сильно нервничаете?
Что надеть на собеседование: ТОП-3 стильных образа
Что надеть на собеседование: ТОП-3 стильных образа
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: