Как приготовить пирожки для пикника

Сезон вылазок на природу давно открыт. Если ты еще не насладился свежим воздухом и красотой природы, обязательно запланируй пикник на ближайшие выходные.

А какой же пикник без вкусного шашлыка и закусок? Сегодня в качестве закуски мы предлагаем приготовить мини-пирожки, которые идеально сочетаются с мясными блюдами и скрасят отдых на природе.

Приготовить мини-пирожки из слоеного теста — хорошая идея для занятых хозяек. Приготовление займет не больше получаса, а захотят попробовать эти малютки абсолютно все. Мы с удовольствием делится простым рецептом закусочных пирожков.

Ингредиенты:

• 1 пучок петрушки
• 1 пучок укропа
• 1 пучок базилика
• 1 пучок шпината
• 1 пучок зеленого лука
• 1 веточка мяты
• 1 пучок свежей кинзы
• 2 зубчика чеснока
• 50 г пармезана
• 150 г моцареллы
• 1 яйцо
• 500 г слоеного теста
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. кунжута
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Хорошо промой зелень и высуши бумажным полотенцем, мелко поруби.
2. Разогрей сковороду с растительным маслом и почисти чеснок.
3. Чеснок раздави тупой стороной ножа и вместе с ним отправь на сковороду всю зелень. Туши на среднем огне 3 минуты, затем посоли и поперчи смесь.
4. Натри пармезан и мелко нарежь моцареллу, перемешай сыр с зеленью.
5. Раскатай тесто для мини-пирожков и вырежи из него кружочки с помощью формы или широкого горлышка стакана. Из остатков теста сформируй шар, раскатай скалкой и снова вырезай кружочки. Из одного магазинного листа теста получается 27 маленьких пирожков.
6. Выложи начинку на заготовки и смажь края взбитым яйцом, защипни края. Можно дополнительно пройтись вилкой по краям, чтобы пирожки уж точно не раскрылись при выпекании.
7. Разогрей духовку до 180 градусов, противень застели бумагой для выпекания и выложи туда пирожки.
8. Смажь пирожки яйцом и посыпь кунжутом.
9. Выпекай пирожки до золотистого цвета 30–35 минут.

На пирожки с сочной мясной начинкой уйдет не так уж много времени, а заядлым мясоедам опасно предлагать пирожки с травами. Так что лучше приготовить разные пирожки и обязательно разной формы. Для тех, кто любит разнообразие в еде, есть подборка 5 удачных начинок для пирожков.