Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить кордон блю по классическому рецепту

Главная Советы Кулинария 05.05.2020 в 08:04 50 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить кордон блю по классическому рецепту
Фото: из открытых источников

В переводе с французского название шницеля "cordon bleu" означает "синяя лента". В толстом куске мяса делают разрез-кармашек, куда кладут прямоугольник сыра и такой же ломтик ветчины.

Мы расскажем, как приготовить кордон блю из куриного филе в духовке.

Кордон блю из курицы

Ингредиенты:

  • 6 куриных грудок
  • 6 ломтиков швейцарского сыра
  • 6 ломтиков ветчины или карбоната
  • 3 ст.л. муки
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. горчицы
  • Панировочные сухари
  • Соль, перец
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  1. Куриное филе помыть, положить на пленку, надрезать посередине, не дорезая до конца, и отбить через еще один слой пленки.
  2. Каждую плоскую грудку смазать горчицей. Сверху выложить по кусочку ветчины и сыра, завернуть в рулет и скрепить зубочистками.
  3. Разбить яйца в миску и перемешать их вилкой до однородной консистенции.
  4. В третью миску насыпать панировочные сухари. Добавить в муку соль и молотый перец, обвалять каждую грудку сначала в муке, затем в яйце и потом в сухарях.
  5. Обжарить грудки с каждой стороны золотистого цвета, после чего запечь в духовке в течение 15-20 минут при 175 °C.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Идеальные брови: чем лучше всего их рисовать?
Идеальные брови: чем лучше всего их рисовать?
Как сделать стильные кудри утюжком
Как сделать стильные кудри утюжком
Как научить ребенка устному счету
Как научить ребенка устному счету
Почему нам кажется, что у других всё лучше, чем у...
Почему нам кажется, что у других всё лучше, чем у нас
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: