Идеальный летний десерт: рецепт клубничного чизкейка

Летом хочется есть и пить побольше освежающего, поэтому салатики, мороженое, милкшейки, лимонады и холодные десерты выходят на первый план. Как насчет чего-то оригинального?

например, рецепта, над которым нужно немножко попотеть, чтобы создать идеальную летнюю вкусняшку? Предлагаем вашему вниманию десерт - клубничный чизкейк. 

Готовить его совсем нетрудно, поэтому нужно лишь вооружиться необходимыми ингредиентами, а потом четко следовать рецепту в картинках. Он настолько удобен, что можно даже распечатать!

Прежде чем собрать свой чизкейк в настоящий десерт, нужно пройти два этапа.

Первый - приготовить клубничный соус. Как это сделать, хорошо видно на картинке. Измельчаем клубничку, добавляем сахарную пудру и воду. Варим 2-3 минуты. Соус будет не жидким, но и не густым.

Второй этап - сырно-сливочный крем. Опять же, подробности на картинке. Смешиваем необходимые ингредиенты, взбиваем миксером или блендером. На 15 минут ставим в холодильник, чтобы крем загустел. 

Еще один, не менее важный этап - измельчить печенье савоярди. Это можно сделать в ступке или просто руками. Удобно сперва положить печенье в пакетик, а потом давить.

Можно и не делать мелкую крошку, а просто поломать на кусочки. 

Формируем десерт! На самое дно выкладываем крем. Затем печенье, клубничный соус и сверху мяту для украшения. Вкусность готова. Приятного аппетита!