Говяжьи котлеты с грибами

Котлеты из говяжьего фарша – это обычное для нас блюдо, а чтобы сделать его более оригинальным, попробуйте добавить в фарш грибы.

Как это сделать, смотрите ниже.

Состав:

• 600 г говядины
• 300 г свежих грибов
• 100 г булки
• 3 яйца
• 1 луковица
• 4-5 зубков чеснока
• молотый черный перец
• молотая паприка

Приготовление:

Мясо пропустите на мясорубку. Мелко нарезанные грибы тушите с мелко нарезанным луком и рубленным чесноком до полуготовности.

Мясной фарш смешайте с грибами, добавьте молотый черный перец, молотую паприку и толченый чеснок.

Сформируйте из фарша шарики величиной с яйцо.

Придайте им форму плоских лепешек, обмакните сначала в муке, потом во взбитом яйце и в панировочных сухарях.

Обжарьте с обеих сторон в растительном масле.