Полезные советы на все случаи жизни

Готовим вкуснейшие вафельки

Главная Советы Кулинария 27.10.2021 в 19:24 275 0.0 из 5 / 0 Vikica
Готовим вкуснейшие вафельки
Фото: из открытых источников
Предлагаем приготовить простой рецепт вкусных, нежных, мягких венских вафель.
Мягкие венские вафли можно смело назвать королевскими. Нежный десерт словно тает во рту, а разнообразные начинки делают его изысканным лакомством.

Для того, чтобы его попробовать, не нужно ехать за границу. Для этого всего лишь надо иметь электровафельницу, набор продуктов и рецепт мягких воздушных или хрустящих вафель.

Инвентарь: миска, ложка, лопатка, силиконовая кисточка, миксер, электровафельница.

Ингредиенты

  • Яйца (в зависимости от размера) - 2-3 шт.
  • Масло сливочное - 200 г
  • Мука - 2 стак.
  • Молоко 2,5% жирности - 200-220 мл
  • Сахар - 3-4 ст. л.
  • Свежевыжатый лимонный сок = 1-1,5 ст. л.
  • Разрыхлитель для теста - 8 г (пакетик)
  • Масло растительное для вафельницы - 1 ст. л.

Приготовление

  1. Размягченное масло (200 г достать за час до приготовления) выложить в миску, туда же высыпать 4 столовые ложки сахара.
  2. Включить миксер на низкую скорость и взбить смесь до белого цвета.
  3. Вбить в массу 2 или 3 яйца и продолжать взбивать до полного растворения сахара.
  4. Влить в тесто 220 мл молока комнатной температуры и продолжать взбивать еще 2-3 минуты.
  5. Выключить миксер и добавить в тесто 1 столовую ложку лимонного сока и пакетик разрыхлителя.
  6. Снова начать взбивать тесто миксером и при этом постепенно ввести в него 2 стакана муки.
  7. Во время взбивания нужно следить за густотой теста – оно должно быть, как на оладьи.
  8. Разогреть электровафельницу, смазать подсолнечным маслом.
  9. Выложить тесто на жаровню. Для вафли 10х10 см нужно 2 столовые ложки теста.
Выпекать каждую вафлю до золотистого цвета (примерно 5 минут в зависимости от прибора).

Как подавать и съесть это блюдо

  • Десерт украшают прямо на тарелке. Чем украсить? Зависит от ваших предпочтений и фантазии. Венские вафли украшают кремом, взбитыми сливками, свежими ягодами или кусочками фруктов.
  • Сверху поливают топпингами – покупными или приготовленными сиропами.
  • Вместо топпингов используют жидкое варенье, жидкий мед, сгущенку или кленовый сироп. Дополнительно посыпают сахарной пудрой или какао-порошком, тертым шоколадом, рублеными орехами и украшают все листиками мяты или базилика. Перед подачей на тарелку выкладывают шарик мороженого.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
В какой цвет покрасить стены - полезные советы
В какой цвет покрасить стены - полезные советы
Чем подкормить клубнику перед зимой
Чем подкормить клубнику перед зимой
Партнер – это «зеркало», которое показывает все т...
Партнер – это «зеркало», которое показывает все темное внутри нас
Как правильно красить волосы луковой шелухой, что...
Как правильно красить волосы луковой шелухой, чтоб они отливали «золот...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: