Полезные советы на все случаи жизни

Готовим соус сацебели

Главная Советы Кулинария 02.09.2021 в 20:50 286 0.0 из 5 / 0 Vikica
Готовим соус сацебели
Фото: из открытых источников
Думаю, что одно из ярких воспоминаний, которое вы привезли с юга - это посещение ресторана кавказской кухни, где вы ели шашлык с умопомрачительным соусом. И вот парадокс: шашлыка почему-то всегда хватало, а соус почему-то очень быстро заканчивался, и приходилось заказывать ещe.

И часто, забывая о шашлыке, вы продолжали вымакивать тарелку кусочком лаваша... Было такое? Мы предлагаем вам приготовить сацебели дома. 

Ингредиенты для сацебели

  • Томатная паста (густая) — 200 г
  • Вода — 200 г
  • Кинза — 2 пуч.
  • Чеснок — 4-5 зуб.
  • Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л.
  • Уксус (столовый) — 1 ч. л.
  • Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
  • Перец черный (молотый) — 0,25 ч. л.
  • Хмели-сунели — 1 ст. л.
Время приготовления: 15 минут.

Приготовления

  • Режем кинзу мелко, но без фанатизма. Не используем блендер, только руками. Размером кусочков не заморачиваемся: у нас "живой" соус. 
  • Добавляем к зелени чеснок, продавленный через чеснокодавилку, столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Вот аджики можете пока положить поменьше.
  • Добавляем томат и перемешиваем.
  • Добавляем воду. Воду можете добавлять постепенно, не всю сразу. Всё зависит от густоты вашего томата и от вашего желания. Приблизительное соотношение 1:1. 
  • Хорошо перемешиваем. И солим. 
Каша, мясо, котлеты, макароны, чебуреки, пирожки, даже просто хлеб с этим соусом заиграют радугой вкуса!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Самые полезные советы для дома своими руками
Самые полезные советы для дома своими руками
Что нужно знать при подборе входной двери в дом
Что нужно знать при подборе входной двери в дом
5 советов, чтобы сделать ваши новые отношения луч...
5 советов, чтобы сделать ваши новые отношения лучше предыдущих
Комбинированная конструкция кровать и стол
Комбинированная конструкция кровать и стол
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: