Французская кухня: яблочный тарт (рецепт)

---

 Тарт - типичный для французской кухни открытый пирог из особого песочного теста, замешиваемого как правило без добавления соли или сахара. Может быть десертным или основным блюдом. Легкий и вкусный десерт к чаю

Ингредиенты (на 6 порции)

• Готовое слоеное тесто — 400 г
• Сладкие яблоки — 3 шт
• Сок 1 лимона
• Топленое сливочное масло — 80 мл
• Молотая корица — 5 г
• Коричневый сахар — 30 г

Способ приготовления

1. Раскатайте тесто и вырежьте из него формочками 4–6 кружочков.
2. Разложите кружочки на смазанном маслом противне так, чтобы они не касались друг друга.
3. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и опустите их в лимонный сок, чтобы они не потемнели.
4. Разложите ломтики яблока на кружочки теста в виде лепестков цветка.
5. Полейте яблоки маслом. Смешайте корицу с сахаром и равномерно посыпьте яблоки.
6. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 200 °C в течение 12 минут.