Формула очень простая. Назван основной «друг» и «враг» похудения
Многие из нас мечтают сбросить лишний вес и не знают, как это сделать. На самом деле есть формула похудения, главное - придерживаться ее.
О главном враге и друге похудения рассказал эксперт по питанию и тренер Виктор Мандзяк.
Как похудеть без труда
По словам эксперта, белок - это "эликсир похудения". Основной враг похудения – это голод, а основной друг – это сытость. Если человек сыт - он не будет съедать лишнего и наоборот.
Что делает белок:
- он бережет мышцы
- тратит много энергии на свое переваривание и усвоение;
- вызывает ощущение сытости.
Помните, что белок – это не мясо, как некоторые люди полагают, белок – это макронутриент, которого много в мясе, рыбе, молочных продуктах, бобовых и яйцах.
Как же белок вызывает сытость?
После употребления человеком белок попадает в желудок. Учитывая, что мясо перед употреблением прошло термическую обработку, оно где-то на 30% состоит из белка, все остальное практически вода, быстро покидающая желудок, перетекая в кишечник, где и всасывается.
А белок остается надолго в желудке, там он набухает, денатурируется и частично гидролизуется. Наполненный едой желудок сигнализирует мозгу об имеющихся в нем калориях, так получается сытость. Далее белок тоже попадает в кишечник, где окончательно расщепляется до мономеров – аминокислот.
Когда в кишечнике появляются аминокислоты, высвобождаются гормоны сытости – глюкозозависимый инсулиноподобный полипептид, глюкагонообразный полипептид и холецистокинин. Они всасываются в кровь, добираются до мозга, находят там вентромедиальный гипоталамус (центр сытости), который и активируют.
Более того, холецистокинин угнетает выработку единого периферического гормона голода – грелина.
Идеальная диета должна быть бгатой белками. Тренер рекомендует употреблять 1,5 граммов белка на килограмм веса. Не забывайте, что белок есть очень во многих продуктах: хлеб, гречка, рис, кукуруза, овсянка. Эти и многие другие продукты включают в себя протеин, который тоже нужно учитывать.
