Фасоль в горшочке (рецепт)

---

Многие даже не подозревают, насколько фасоль полезный и питательный продукт.Ее употребляли в пищу в древнем Китае. А первые семена фасоли археологи обнаружили, работая на раскопках памятников доинкской культуры в Перу. Эта культура была распространенна у древних инков и ацтеков, а древние греки и римляне использовали фасоль не только в пищу, но и как лекарственное средство. Славяне с фасолью познакомились примерно в XI веке.

Ингредиенты:

• Фасоль белая крупная отварная 0.5л банка
• Лук 2шт.
• Морковь 2шт.
• Томатная паста 2ст. лож
• Чеснок 2зуб.
• Соль, перец, лавровый листок, душистый перец по вкусу
• Белая часть стебля порея половина
• Готовый бульон с мясом 0,5 л
• Зелень сельдерея, или петрушки 3-4 веточки

Приготовление:

1. Лук и морковь поджарить на растительном масле до мягкости.
2. Фасоль замочить на ночь, сварить до готовности, не переварить.Разложить по горшочкам.
3. Добавить в горшочки лук порей порезанный кружочками.
4. К луку и моркови добавить томатную пасту и слегка протушить вместе.
5. Все компоненты соединить,поставить в духовку на 30 минут. Подавать в горшочках.