Доставка суши: с чего начать, чтобы дело пошло?
С чего начинается бизнес? С идеи. Именно идея лежит в основе всех проектов. И доставка суши на дом — не исключение. Однако одной идеи недостаточно, нужно провести серьезную подготовительную работу, проанализировать нишу и местных конкурентов, составить план по запуску и продвижению бизнеса.
Но в сегодняшней статье сосредоточимся на начальных этапах запуска полноценного проекта по доставке суши. Расскажем, с чего начать, чтобы дело пошло, обозначим важные шаги. Хороший пример успешной доставки суши — КотоСуши в Днепре (ссылка — https://kotosushi.com.ua/). Правильное позиционирование, уникальный стиль, грамотная маркетинговая стратегия.
Анализ рынка
Перед запуском любого бизнеса проводится анализ потенциальных конкурентов, изучение целевой аудитории (ЦА) и спроса на продвигаемые услуги. Чем лучше будет проведена аналитика ключевых факторов ниши, тем легче будет развивать свое присутствие в районе.
Что важно:
- количество и «качество» конкурентов;
- размер потенциальной ЦА;
- анализ сайтов и коммерческих страниц в социальных сетях;
- используемые маркетинговые инструменты;
- потенциально возможная прибыль.
Собрав эту информацию можно переходить к следующим этапам.
Брендинг и выбор локации
Название доставки суши должно быть простым, коротким и запоминающимся. Никаких сложных японских слов — пусть даже тематических — и тяжелых для восприятия терминов. Придерживайтесь принципа — чем проще, тем лучше.
Касательно выбора локации, то для доставки суши это не особо принципиальный вопрос. Зала для клиентов нет, готовые блюда доставляются по адресам клиентов. Главное, чтобы арендуемой помещение находилось в нужном районе с хорошей транспортной развязкой. Клиент, решивший заказать суши на дом, не должен слишком долго ждать, это важно.
Закупка оборудования и организация процесса готовки блюд
Следующий шаг — закупка холодильников, морозилок, плит, сковородок с кастрюлями и различной бытовой техники. Особой популярностью пользуются специальные автоматические рисоварки, способные без помощи повара сварить «правильный» рис для суши и роллов, что важно.
Когда оборудование и кухонная атрибутика закуплены, нужно организовать рабочее пространство для быстрой готовки суши. На этом этапе нанимается персонал. Для начинающих доставок на первое время хватает 2-3 человек.
Продвижение и способ доставки
Что нужно для продвижения доставки суши? Нужен качественный, привлекательный и удобный сайт, где клиенты смогут заказать суши из имеющего ассортимента. Дополнительно создайте страницы в популярных социальных сетях — Facebook и Instagram.
Последний этап перед запуском — выбор способа доставки. Многие сначала выбирают такси, но это дорого и неудобно. В последнее время начали пользоваться услугами компаний по доставке еды. Это удобно и сравнительно недорого. Более популярные доставки могут себе позволить собственный автопарк.
Описанные этапы — это основа для того, чтобы дело пошло. Дальше вас ждут долгие рабочие дни, решение проблемных ситуаций, бухгалтерские отчеты, мероприятия по продвижению бизнеса в интернете, масштабирование и т.д.
