Дикие и очень полезные. Диетолог назвала продукт, который обязательно нужно есть летом
Дикие ягоды, произрастающие в лесу или на горных холмах, имеют очень большую пользу для организма. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на пост диетолога Оксаны Скиталинской в Instagram.
В чем плюсы диких ягод
Дикие ягоды, наполненные мощнейшими антиоксидантами-фитонутриентами, природным витамином С. Эти ягоды никогда не подвергались селекциям, модификациям и сохранили свою природную идентичность, которой уже сотни или тысячи лет. Они содержат все вещества, которые эволюционно необходимы людям для поддержания хорошего здоровья.
Современный человек заменил природные цвета-полифенолы искусственными и синтетическими красителями, нередко не только индифферентными для организма человека, но и вредными для него.
"Поэтому используйте лето, как возможность оздоровиться природными необходимыми веществами – ешьте дикие ягоды, которые являются неотъемлемой частью противовоспалительного питания", - написала Оксана Скиталинская.
Еще преимущества диких ягод
Природность и отсутствие химических удобрений
Дикие ягоды обычно растут в естественных условиях, вдали от зон сельскохозяйственного воздействия. Поэтому они меньше подвергаются обработке химическими удобрениями и пестицидами.
Больше антиоксидантов
Исследования показывают, что дикие ягоды могут содержать больше антиоксидантов по сравнению с культивированными сортами, поскольку они адаптированы к жизни в условиях конкуренции с другими растениями и средой.
Более выраженный вкус и аромат
Дикие ягоды часто отличаются более насыщенным вкусом и ароматом, поскольку они развиваются в условиях, близких к природным.
К слову, сбор диких ягод способствует сохранению биоразнообразия, поскольку это способствует сохранению их природных мест и помогает в восстановлении дикой флоры.
