Десерт из рикотты (рецепт)

---

Рикотта – мягкий итальянский творожный сыр с зернистой текстурой и нежным ароматом. Он содержит много кальция и мало соли, и является отличной альтернативой многим другим видам сыров. Настоящее лакомство!

Ингредиенты (на 4 порции)

• 200 г сыра рикотта
• 2 ст. л. меда
• 50 мл свежеприготовленного кофе эспрессо
• 2 киви
• 1 ст. л. сахарной пудры

Способ приготовления

1. Хорошо растереть рикотту с медом.
2. Выложить смесь в кондитерский мешок и охладить в холодильнике. Сварить кофе.
3. Заполнить порционные стаканчики рикоттой и кофе, украсить киви и сахарной пудрой. Приятного аппетита!