Полезные советы на все случаи жизни

Что приготовить на ужин: три рецепта небанальных запеканок

Главная Советы Кулинария 10.02.2020 62 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Что приготовить на ужин: три рецепта небанальных запеканок
Фото: из открытых источников
Запеканки бывают разные: творожные, овощные, мясные, грибные. Это блюдо можно cделать из чего угодно.

Для приготовления запеканки в духовке вам понадобится противень с высокими бортиками или специальная форма – металлическая, стеклянная, силиконовая.

Картофельная запеканка с беконом и тыквой

Ингредиенты:

  • 600 г тыквы
  • 1 кг картофеля
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 100 мл молока
  • 50 г масла
  • 120 г бекона
  • 100 г копченого чеддера
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Картофель, тыкву и лук почистить.

Картофель нарезать крупными кусочками и отварить в подсоленной воде до мягкости. Слить жидкость, добавить сливочное масло и подогретое молоко, размять в пюре.

Тыкву и лук произвольно нарезать, тушить на разогретой с растительным маслом сковороде до мягкости. Посолить. Пюрировать с помощью блендера.

Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить до золотистого цвета.

Сыр натереть на терке.

Перемешать картофельное и тыквенное пюре и сыр, оставив часть чеддера для посыпки. Выложить половину пюре в неразъемную жаропрочную форму, сверху разложить бекон и оставшееся пюре.

Посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 180 º С духовке, пока не появится золотистая корочка.

Капустная запеканка с мясом

Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 500 г сметаны
  • 700 г белокочанной капусты
  • 250 г лука
  • 250 г моркови
  • 150 г сыра
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

Порежьте лук кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук на растительном масле.

Добавьте фарш и готовьте, разбивая комочки лопаткой. Посолите и поперчите по вкусу.

Отдельно обжарьте на растительном масле морковь. Нашинкуйте капусту и добавьте к моркови.

Посолите по вкусу и тушите под крышкой около 15 минут.

В форму для запекания выложите половину капусты. Поперчите.

Сверху смажьте третьей частью сметаны.

Затем выложите весь фарш и разровняйте. Смажьте частью сметаны.

Выложите оставшуюся капусту. Смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром.

Запекайте в духовке при 180 ºС 25-30 минут.

Запеченная паста с курицей и перцем

Ингредиенты:

  • 275 г пасты
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 луковица
  • 3 сладких перца разных цветов
  • 1 ч.л. смеси специй (паприка, чили, соль с добавками)
  • 500 г филе куриных бедрышек
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 банка томатного соус для пасты
  • 75 г тертого чеддера
  • Натуральный йогурт – для подачи

Способ приготовления:

Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте нарезанное полосками филе в течение пяти минут, до золотистого цвета, переложите на тарелку.

Добавьте в сковороду измельченный лук и нарезанный средними кусочками перец, обжарьте на среднем огне до мягкости, около восьми минут.

Всыпьте смесь приправ, перемешайте, готовьте одну минуту, затем верните курицу в сковороду, добавьте томатное пюре и 50 мл воды. Готовьте на медленном огне несколько минут, затем добавьте макароны и перемешайте.

Разогрейте духовку в режиме гриль до средней температуры. Переложите пасту в форму для запекания, посыпьте тертым чеддером и поставьте в духовку запекаться до золотистого цвета.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Что необходимо знать о холодильных камерах шоково...
Что необходимо знать о холодильных камерах шоковой заморозки?
Женщине важно любить себя в первую очередь
Женщине важно любить себя в первую очередь
Что делать, если мужчина охладел — срочная реаним...
Что делать, если мужчина охладел — срочная реанимация отношений
8 вещей, которые не так важны, как вам кажется
8 вещей, которые не так важны, как вам кажется
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: