Борщ (рецепт)

СоветыКулинария
Борщ (рецепт)
Фото: из открытых источников
867 NataVNataV

Многими любимое классическое блюдо — обязательно порадует всю вашу семью. А вкусный борщ — визитная карточка любой хорошей хозяйки. Поэтому, умень приготовить вкусный борщ должна каждая хозяйка.

Ингредиенты (на 4 порции)

  • 300 г говядины
  • 3-4 картофелины
  • 2 средние моркови
  • 1 луковица
  • 2 средние свеклы
  • 500 г капусты
  • растительное масло
  • лавровый лист
  • черный перец горошком
  • соль
  • лимонная кислота

Способ приготовления: 

  1. Мясо хорошо промыть холодной водой, поместить в глубокую кастрюлю, залить водой и довести до кипения на сильном огне. 
  2. Снять накипь и оставить бульон вариться на медленном огне в течение 1,5-2 часов.
  3. Промыть и очистить картофель, нарезать кубиками и добавить в бульон вместе с пассерованными в масле луком и морковью. 
  4. Очищенную свеклу нарезать соломкой и слегка обжарить, после чего залить небольшим количеством бульона и потушить несколько минут. 
  5. Добавить свеклу в бульон вместе со щепоткой лимонной кислоты. 
  6. Заложить нашинкованную капусту, довести борщ до кипения, выключить огонь и оставить томиться, добавив по вкусу соль, перец, сухую зелень.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Як вибрати ліжко для новонародженого?
Як вибрати ліжко для новонародженого?
Шоколадный торт за 10 минут без духовки: шеф-пова...
Шоколадный торт за 10 минут без духовки: шеф-повар поделилась рец...
Почему у многих людей от красного вина болит голо...
Почему у многих людей от красного вина болит голова: объяснение у...
8 моющих средств, которые никогда нельзя смешиват...
8 моющих средств, которые никогда нельзя смешивать: развенчание м...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.