Блюда для детей до 1 года

Изобилие готового детского питания кого угодно может сбить с толку. Получит ли малыш все необходимые ему вещества, высокого ли качества продукты были использованы? Да и стоит ли тратить на готовое питание так много денег, когда самим можно приготовить вкуснее, полезнее и дешевле?
Приготовление детского питания не потребует от вас слишком много усилий и специального оборудования — обычного блендера вполне достаточно.

Блюда для детей до 1 года

Возраст: 4 месяца

Когда ребенок только начинает пробовать твердую пищу, педиатры рекомендуют готовить пюре из овощей. Для начала можно ограничиться только двумя вкусами: картофелем и кукурузой. Первое время вы также можете добавлять в пюре немного грудного молока или привычного детского питания, чтобы аромат не казался ребенку незнакомым.

Картофельное пюре. Очищенную картошку подержите немного в воде, чтобы удалить избытки крахмала. Сварите картошку (воду солить не нужно) и разомните ее в пюре. Добавьте немного грудного молока.

Кукурузное пюре. Варим маленькие початки молочной кукурузы и измельчаем блендером в пюре. Добавляем немного грудного молока и даем малышу.

Возраст: 6 месяцев

В этом возрасте овощные пюре можно разнообразить и другими продуктами. Главное, чтобы это были несоленые отварные блюда.
Лосось с картофельным пюре:

• 1 кусок лосося — 200 г
• 2 картофелины
• Несколько кусочков цветной капусты
• Небольшое количество лимонного сока

Варим все ингредиенты, добавляем немного бульона и кусочек сливочного масла.

Паста с мясным соусом:

• 200 г макарон
• 150 г фарша
• 1 морковь
• 2 помидора
• чеснок и базилик
• 50 г мягкого сыра

Отварите пасту, отдельно отварите фарш. Натрите морковь и варите ее вместе с помидорами и сыром около 10 минут. Смешайте все вместе, измельчите до пюреобразной консистенции и добавьте немного сливочного масла. 

Возраст: 1 год

В возрасте одного года ребенок может начать пробовать и жареную пищу, но старайтесь все же больше варить и не добавляйте соль.
Лазанья с лососем и брокколи:

• 400 г лосося
• 15 маленьких брокколи
• Паста для лазаньи
• Тертый сыр моцарелла           
• Соус бешамель
• Чеснок, базилик, белый перец
• Лимонный сок

Разрежьте лосось на небольшие кусочки и разложите на тесте для лазаньи, залейте соусом бешамель, посыпьте тертым сыром и выбранными специями. Сверху положите вареные брокколи. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов с течение 35 минут. Размягчите до нужной консистенции и дайте попробовать малышу.