Блины с заварным кремом и ананасом (рецепт)

---

Мне очень нравится масленичная неделя, я готовлю уже полюбившиеся блины, а также стараюсь попробовать что-нибудь новое и интересное. Уже сейчас я опробовала французские блины- креп. Во французской кухне блины занимают не меньшее место, чем в нашей. В Москве есть ресторан, меню которого составляют именно крепы. И закуски на их основе, и горячие блюда, и десерты.

Ингредиенты:

• Блины по любому рецепту 10 шт
• Ананасы консервированные 1 банка
• Молоко 1 стакан
• Крахмал 1 ст. ложка
• Мука пшеничная 2 ст. ложки
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 2 ст. ложки
• Сливочное масло 50 гр.

Приготовление:

1. Приготовьте блины по любому рецепту на ваш вкус. Они должны быть тонкими и плотными для фаршировки.
2. Соедините в сотейнике воду из банки ананас(ананасовый сироп)+ стакан молока+ сахар по вкусу(около 2 ложек)+ яйцо+ крахмал и муку.
3. Поставьте все на огонь. Постоянно помешивая загустите массу до консистенции крема.
4. Добавьте 50 гр сливочного масла в горячий крем. Остудите.
5. В холодный крем добавить ананасы нарезанные.
6. На блин выложить ложку ананасового крема. Свернуть конвертиком.
7. Подайте к столу. Для красоты я полила блины сгущенкой.