Апельсиновые булочки (рецепт)

Апельсиновые булочки в форме розы очень вкусные, ароматные, воздушные. Булочки готовятся очень быстро и довольно просто. Булочки выпекаются, а потом уже готовые, еще заливаются вкусным соусом.

Ингредиенты

• Мука300 гр.
• Сливочное масло50 гр.
• Сахар3 ст лож.
• Вода150 мл.
• Апельсин0,5 шт.
• Дрожжи сухие2 чай.лож.
• Сметана1 ст.лож.

Приготовление

1. В теплую воду выложить 20 гр. сливочного масла, ложку сахара и 2 ст.лож. сока апельсина. добавить дрожжи.
2. Добавить всю муку и замесить тесто. Тесто будет липнуть к рукам - смажьте руки растительным маслом.
3. Смажьте рабочую поверхность маслом и раскатайте тесто длиной 60 см. шириной 30 см. Сверху натрите на терку остальное масло, цедру апельсина и посыпьте ложкой сахара. Выдавите еще пару ложек сока апельсина.
4. Сверните в рулет и разрежьте его на 12 частей.
5. Выложите в форму на расстоянии - булочки будут еще увеличиваться в объеме. Оставьте на минут 40.
6. Теперь форму с булочками выставить в уже разогретую духовку до 210 градусов и выпекать минут 30.
7. Пока булочки выпекаются приготовьте заливку. Смешать сметану, ложку сахара и выдавить оставшийся сок в апельсине.
8. Достаньте булочки из духовки и пока они горячие, полейте из соусом не вынимая из формы. Минут через пять можно вынуть булочки - они уже впитают весь соус.