Полезные советы на все случаи жизни

Суп из всего

02.05.2018 60 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Суп из всего
Если у вас есть немного свободного времени, то можете приготовить отличный и довольно таки вкусный суп на восемь порций. Как его приготовить и что понадобится, читай далее в рецепте.

Что потребуется

  • 3-5 столовых ложек оливкового масла
  • 1 порезанная луковица
  • 1 столовая ложка свежего тимьяна
  • 4-6 стаканов говяжьего (или овощного) бульона
  • 1 большая консервная банка томатов или томатной пасты
  • в зависимости от сорта ваших любимых овощей — цукини, сладкий перец, горох, зеленая фасоль, морковь, сельдерей, шпинат, брокколи, сладкий картофель, пастернак — можете добавить любой. Используйте свежие или замороженные овощи, или и те, и другие.
  • 1 стакан пасты (мелкие ракушки или колесики хорошо подойдут)
  • 1 банка консервированной фасоли (черной, белой, красной), нута или чечевицы
  • немного вина — красного или белого — по желанию
  • соль по вкусу
  • пара стаканов тертого или резаного сыра пармезан

Как готовить

  1. Нагреть оливковое масло в кастрюле. Добавить лук и тимьян, обжарить лук до мягкости — около 10 минут.
  2. Добавить говяжий бульон и томаты, довести до кипения и добавить все овощи, как следует перемешать. Добавить пасту, фасоль и вино.
  3. Варить до готовности овощей — от 30 минут до 2 часов, в зависимости от сорта овощей (чтобы проверить, насколько они мягкие, проткните их вилкой).
Если суп получается слишком густым, добавьте воды или бульона. Посолите по вкусу и подавайте в тарелках, посыпав тертым пармезаном. Чем больше сыра — тем лучше.

Порежьте пармезан маленькими кубиками величиной с ластик на карандаше и всыпьте в суп, чтобы получились вкусные солененькие сырные островки.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Как побороть неуверенность в себе
Как побороть неуверенность в себе
Усыновление ребенка: станет ли он родным?
Усыновление ребенка: станет ли он родным?
Как перестать нервничать?
Как перестать нервничать?
Гимнастика на фитболе для грудничка
Гимнастика на фитболе для грудничка
Правильный уход за жирным типом кожи лица
Правильный уход за жирным типом кожи лица
Мифы о женском коллективе на работе
Мифы о женском коллективе на работе
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: