Полезные советы на все случаи жизни

Шоколадный торт с суфле (рецепт)

03.10.2018 54 4.0 из 5 / 1 sovetnik
Шоколадный торт с суфле (рецепт)
Торт с насыщенным шоколадным вкусом. Для его приготовления используется бисквит «Шоколад на кипятке». Внутри торта нежнейшее сметанное суфле, сверху торт украшен густым шоколадным кремом. Такой торт придется по душе всем сладкоежкам и любителям шоколада.

Ингредиенты

  • Мука1 ст.
  • Сахар1 ст+150гр
  • Молоко100 мл
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Сода2/3 ч. л.
  • Разрыхлитель теста2/3 ч. л.
  • Какао-порошок4-5 ст. л.
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Вода100 мл
  • Молоко сгущенное100 мл
  • Сметана400 мл
  • Желатин10 гр
  • Шоколад150+50 гр
  • Сливки жирные100 мл.
  • Сливочное масло40 гр
  • Банан1-2 шт.

Приготовление

  1. Для приготовления бисквита перемешать муку, сахар, какао, соду и разрыхлитель.
  2. Отдельно взбить венчиком яйцо, масло растительное и молоко. Перемешать яичную смесь с сухими ингредиентами. Вылить в тесто 100 мл крутого кипятка и быстро размешать. Тесто получится жидким. Вылить тесто в разъемную форму для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
  3. Готовый бисквит вынуть из формы, остудить, разрезать на две части и пропитать сгущенным молоком. Одну часть бисквита поместить в разъемную форму и сверху на него выложить нарезанный на кусочки банан.
  4. Сверху выложить суфле. Для приготовления суфле необходимо желатин залить 1-2 столовыми ложками воды и оставить до набухания. Набухший желатин растворить на водяной бане и остудить до комнатной температуры. Сметану взбить с сахаром, добавить в нее 50 гр. растопленного на водяной бане шоколада и подготовленный желатин,продолжить взбивать еще 5-10 минут.
  5. На суфле сверху аккуратно положить вторую часть бисквита и отправить торт в холодильник до полного застывания суфле.
  6. Для приготовления шоколадного крема необходимо 150 гр. шоколада поломать на кусочки и положить в миску. Сливки довести до кипения, но не кипятить. Вылить сливки в шоколад и размешивать до тех пор, пока шоколад не растворится. Добавить сливочное масло и продолжить размешивать до его растворения. Поместить крем в холодильник для застывания.
  7. Застывший торт аккуратно при помощи ножа отделить от стенок формы и вынуть. Украсить торт шоколадным кремом и можно подавать к столу.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Компьютерные стойки от интернет-магазина «Бит и Б...
Компьютерные стойки от интернет-магазина «Бит и Байт»
Детская прическа "Сеточка" МК
Детская прическа
Современный дизайн ванной комнаты: актуальные тен...
Современный дизайн ванной комнаты: актуальные тенденции
Серьги каффы: купить или сделать своими руками?
Серьги каффы: купить или сделать своими руками?
5 продуктов, которые вызывают старение
5 продуктов, которые вызывают старение
Кафельная облицовка для пола: особенности выбора,...
Кафельная облицовка для пола: особенности выбора, достоинства и недостатки
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: