Полезные советы на все случаи жизни

Лучшие супы от похмелья: 3 простых рецепта

25.01.2018 99 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Лучшие супы от похмелья: 3 простых рецепта
Похмелье — штука неприятная, но почти неизбежная для многих утром 1 января.С похмельем можно справиться и домашними методами, избежав таблеток и тем более алкоголя.  Предлагаем вам три простых рецепта «похмельных» супчиков.

Мясная солянка

Ингредиенты: 
  • Постная говядина - 300 г,
  • Копченые колбаски - 2-3 шт., 
  • Бекон - 100 г,  ветчина - 100 г,
  • Сырокопченое мясо -100 г, лук - 1 шт., 
  • Помидор - 1 шт.,  
  • Томатная паста -1 ст.л., 
  • Маслины - полбанки,
  • Соленые огурцы - 2-3 шт.
Сварите мясо. Колбаски, бекон, ветчину и сырокопченое мясо нарежьте брусочками или кубиками. Отварную говядину измельчите.
На растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте нарезанное мясо, перемешайте.

Жарьте 3-4 минуты, затем влейте половник бульона, протертый очищенный от кожицы помидор и томатную пасту. Тушите около 10 минут.

Бульон довести до кипения, выложить мясную поджарку. Вскипятить. Добавить маслины и нарезанные огурцы. Выключить, закрыть крышкой и оставить на 30 минут настаиваться. Подавать со сметаной, лимоном и черным перцем.

Куриный суп от похмелья

Ингредиенты:
  • Куриные голени – 500 гр.
  • Лук - 1 головка
  • Морковь – 1 штука
  • Картошка – 3-4 штуки
  • Лапша – 200 грамм
Сварите куриные ножки, затем вытащите их из бульона и оставьте остывать. Лук почистите и нарежьте кубиками, морковь также нужно очистить и натереть на крупной терке. Лук и морковь пассируйте на растительном масле 5 минут.

Срежьте слегка остывшее мясо с костей и добавьте в бульон. Туда же положите лук с морковью. Почистите картошку, нарежьте кубиками и положите в бульон, туда же положите лапшу.

Через 10 минут суп готов. Подавать с мелко нарезанной зеленью. При желании можно добавить в тарелку с супом соевый соус-  это придаст ему пикантности.

Острый суп с фасолью

Ингредиенты:
  • Фасоль— 1 стакан
  • Бульон— 1,5 л
  • Морковь — 1 шт
  • Помидоры – 3 штуки
  • Чеснок (по вкусу)
  • Лук – 1 головка
  • Зелень— 1 пуч.
  • Перец красный жгучий(по вкусу)
  • Соль(по вкусу)
  • Чечевица— 3 ст. л.
  • Бекон(несколько полосок)
Для того чтобы фасоль было проще сварить в супе, залейте ее с вечера холодной водой и оставьте на ночь. Утром промойте фасоль и отварите до полуготовности.

Лук и чеснок измельчить, обжарить на растительном масле, добавить нарезанную соломкой морковь, обжарить. К обжаренным чесноку и луку добавить нарезанные помидоры без шкурки, острый перец, все вместе потушить несколько минут.

Добавить отваренную фасоль, перемешать. Влить куриный (овощной или любой другой) бульон. Добавить к супу чечевицу, все перемешать, варить до готовности около 20 минут.

В процессе приготовления добавить соль, специи. За несколько минут до окончания приготовления добавить измельченную зелень.

Несколько полосок бекона обжарить, нарезать соломкой и класть порционно непосредственно в тарелку перед подачей. Подавать с мелко нарезанной свежей зеленью.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Что приготовить из картофеля?
Что приготовить из картофеля?
Как лечить геморрой после родов?
Как лечить геморрой после родов?
​Как сделать новогодний сапожок своими руками
​Как сделать новогодний сапожок своими руками
Как побороть неуверенность в себе
Как побороть неуверенность в себе
Италия – страна времён Средневековья и Эпохи Возр...
Италия – страна времён Средневековья и Эпохи Возрождения
Современный дизайн ванной комнаты: актуальные тен...
Современный дизайн ванной комнаты: актуальные тенденции
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: