Как приготовить вкусные картофельные «лодочки» с грибами: простой пошаговый рецепт

Прекрасным вариантом для ужина станет запеченный картофель с грибами. Такое блюдо очень легко готовится и понравится всей семье. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал "Гвоздики".

К начинке можно добавить любые овощи. Также можно добавить мясной фарш.

Рецепт

Ингредиенты:

• картофель - 8 шт.
• шампиньоны - 200 г
• лук - 1 шт.
• плавленый творог - 90 г
• прованские травы - 5 г
• чеснок сушеный - 5 г
• соль и перец - по своему вкусу
• масло - 30 мл

Способ приготовления

1. Сначала картошку среднего размера тщательно помойте, залейте водой и сварите до готовности (30 минут).
2. После этого грибы нарежьте тонкими пластинками, а лук - полукольцами.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите в нее лук и грибы. Посолите, поперчите и жарьте, помешивая, до золотистого цвета.
4. Далее готовый картофель разрежьте пополам, с помощью ложки или ножа выберите из него середину. Отложите ее в сторону или можете измельчить и прибавить к начинке.
5. Противень застелите пергаментом, смажьте маслом и выложите на него половинки картофеля и наполните начинкой. Все посыпьте сыром, специями, полейте майонезом.
6. Картофель отправьте в духовку, разогретую до 180°C на 30-40 минут.