Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить лепешки

07.12.2018 42 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как приготовить лепешки
Кто бы мог подумать, что сочетание обычного пресного теста и зеленого лука может дать такой чудесный результат!

Румяные, ароматные, хрустящие лепешки с зеленым лукомвеликолепно подойдут и к легкому салату, и к жаркому.

Их можно подать на завтрак со стаканом теплого молока или взять с собой на пикник, чтобы было что перекусить, пока жарится шашлычок.

Как приготовить лепешки

Ингредиенты для теста:
  • 350 г пшеничной муки
  • 200 мл кипятка
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ст. л. растительного масла
Ингредиенты для начинки:
  • средний пучок зеленого лука
  • щепотка соли
Приготовление:
В просеянную муку всыпь соль, влей растительное масло и кипяток. Размешай всё деревянной ложкой, когда масса немного остынет, замеси упругое тесто и скатай его в ком. Накрой миску с тестом полотенцем и оставь на 20–30 минут.

Промытый лук мелко нарежь, посоли.

Раскатай тесто в пласт толщиной до 3 мм. По поверхности пласта, слегка придавливая, распредели лук.

Плотно скатай пласт с луком в рулет и нарежь на 12 частей.

Края каждого рулетика защипни с двух сторон, прижми его к столу ладонью и раскатай скалкой в лепешку диаметром около 10 см. Чтобы лепешка не липла к рукам, можешь слегка присыпать ее поверхность мукой.

Далее возможны 2 варианта приготовления: жарка с малом и без. Я жарю такие лепешки на практически сухой сковороде, капнув каплю масла лишь в самом начале. Классический вариант приготовления предполагает жарку с добавлением умеренного количества масла.

Невероятно просто и очень вкусно. Кстати, начинку можно менять по своему вкусу: ломтики ветчины, сыр, шпинат… Какая удача, что есть такие рецепты быстрых блюд!
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Мифы о женском коллективе на работе
Мифы о женском коллективе на работе
Реанимация для декоративной косметики
Реанимация для декоративной косметики
Как оставаться молодой и привлекательной после 40...
Как оставаться молодой и привлекательной после 40 лет
Кто может стать страховым агентом
Кто может стать страховым агентом
Чем вредна «уличная» еда
Чем вредна «уличная» еда
Какие основные преимущества Ксеомина?
Какие основные преимущества Ксеомина?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: