Блинный торт с заварным кремом и яблоками: изысканный десерт из доступных продуктов

Торт из блинов с нежным заварным кремом, ароматными яблоками и корицей обязательно понравится и детям, и взрослым. Это блюдо станет украшением любого стола и принесет настоящее удовольствие всем гурманам, пишет Say7.

Рецепт

Ингредиенты

Для теста:

• мука – 2 стакана;
• молоко – 3 стакана;
• яйца – 4 шт.;
• сахар – 3 ст. ложки;
• соль – щепотка;
• растительное масло – 3 ст. ложки.

Для начинки и крема:

• яблоки среднего размера – 4 шт.;
• корица – 2 ч. ложки;
• молоко – 500 мл;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 3 ст. ложки;
• сахар — 1 стакан;
• ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление

1. Приготовление блинов: В глубокой миске смешайте муку, молоко, яйца, сахар и соль до однородной массы. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Выпекайте тонкие блины на среднем огне, смазывая сковороду небольшим количеством масла.
2. Приготовление начинки: Яблоки очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте их на сковороде с добавлением сахара и корицы до мягкости. Оставьте остывать.
3. Приготовление заварного крема: В кастрюле смешайте молоко, яйца, сахар, муку и ванильный сахар. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Дайте крему остыть до комнатной температуры.
4. Сборка торта: На блюдо для подачи выложите первый блин, смажьте его тонким слоем заварного крема, затем выложите слой яблочной начинки. Повторите слои, чередуя блины, крем и яблоки, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть из яблок.
5. Финальный штрих: Поставьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки. Перед подачей можно украсить торт свежими ягодами, мятой или тертым шоколадом для дополнительного декора.

Наслаждайтесь каждым кусочком этого восхитительного лакомства!