Творог детям: вся правда о кисломолочном продукте
аминокислоты и может быть альтернативой мясу), витаминами группы В. Малыши, которым мамы регулярно дают творог, имеют крепкие, здоровые зубки и косточки.
Они хорошо растут и прибавляют в весе. Творожок очень полезен и для обмена веществ.
Также он благотворно действует обменные процессы, сердце. Улучшает работу печени и укрепляет нервную систему.
Когда, какой и сколько?
Творожок рекомендуют вводить после освоения малышом каш, овощей и фруктов.
Начинай с половинки чайной ложки. Аллергии не возникло?
Тогда понемногу увеличивай порцию. В годик дневная норма творожка для малютки – 50 г.
Ни в коем случае не покупай творог для ребенка на базаре «с рук».
Ты не знаешь, в каких условиях, из чего и по какой рецептуре его готовили!
Сегодня практически в любом магазине можно купить специальный детский творожок.
Он произведен именно для деток младше года, адаптирован под потребности ребенка, имеет нежную однородную консистенцию и приятный вкус.
Готовим самостоятельно
Если ты решила делать творожок ребенку сама, тщательно следуй правилам. Тебе потребуется закипятить 1 л молока, подождать пока оно остынет до 33-35 °C, добавить закваску ( это может быть кефир или йогурт). Для деток постарше можно использовать готовый свежий кефир. Закисший кисломолочный продукт нужно подержать на водяной бане не медленном огне около 30 минут – пока кефир не створожится.
Откинь творожок на дуршлаг, накрытый несколькими слоями марли и дай стечь
сыворотке. После приготовления храни творог в холодильнике не более 2 дней.
Перед тем как давать маленькому творог, измельчи его блендером.
Можешь добавить ягоды или фрукты, которые по вкусу твоему крохе.
Будь осторожна!
Противопоказанием для употребления творога являются заболевания почек
Молочные и кисломолочные продукты не дают детям с непереносимостью молочного белка.
Аллергикам вводят творожок осторожно, наблюдая за реакцией и фиксируя наблюдения в пищевом дневнике.
Творог содержит:
- витамины А, Е, D, В1, В2, В6, В12, РР;
- 15-20 % белка;
- кальций, фосфор, магний, калий, железо, цинк, селен, фтор.
