Полезные советы на все случаи жизни

Морковный пирог (рецепт)

28.07.2017 93 4.0 из 5 / 1 sovetnik
Морковный пирог (рецепт)
Пик популярности морковных кексов и тортов пришёлся на конец 60-х годов прошлого века, вместе с приходом моды на здоровое питание.
Действительно, морковные торты и пироги считаются «здоровой» выпечкой: помимо моркови, в них часто добавляют орехи, изюм, цельнозерновую муку, специи и коричневый сахар. Часто вместо сливочного масла используют растительное. А в качестве крема, наличие которого зачастую отличает морковный торт от кекса, используют сливочный сыр.

Простой в приготовлении, нежный и не слишком сладкий на вкус, Морковный пирог становится всё более популярным дессертом.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 300 г
  • Мука миндальная 100 г
  • Сахар 150 г
  • Морковь 250 г
  • Яйца куриные 3шт.
  • Растительное масло (без запаха) 100 мл
  • Ванилин 0,5 г
  • Разрыхлитель теста 15 г
  • Сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление:

  1. Яйца взбить с сахаром.
  2. Добавить очищенную и натёртую на мелкой тёрке морковь.
  3. Я часто делаю морковный сок, и для выпечки использую жмых.
  4. Всё перемешать. Для ускорения процесса, можно воспользоваться миксером.
  5. Влить растительное масло, продолжая размешивать, ввести просеянную с разрыхлителем муку.
  6. Добавить миндальную муку (можно использовать готовую, или просто измельчить в блендере миндаль) и ваниль. Все хорошо перемешать.
  7. Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (силиконовую форму смазывать не обязательно).
  8. Размер моей формы 22 см. 
  9. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке, около 40 минут.
  10. Проверить готовность деревянной шпажкой.
  11. Готовый пирог остудить на решетке, присыпать сахарной пудрой.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Пять способов узнать больше о потенциальном сотру...
Пять способов узнать больше о потенциальном сотруднике
Как приготовить Киевский торт
Как приготовить Киевский торт
8 способов визуально увеличить глаза
8 способов визуально увеличить глаза
Главные задачи и принципы вертикального озеленения
Главные задачи и принципы вертикального озеленения
Как правильно учить ребёнка постоять за себя?
Как правильно учить ребёнка постоять за себя?
Удивительный Сингапур
Удивительный Сингапур
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: