Полезные советы на все случаи жизни

Влияют ли диеты с различными пропорциями углеводов и жиров на здоровье человека ?

06.04.2019 47 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Влияют ли диеты с различными пропорциями углеводов и жиров на здоровье человека ?
Фото: из открытых источников
Что лучше, диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов или диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов?

А может, наиболее значимый вид потребляемых жиров? В новом отчете, представленном в разделе о питании журнала Science, исследователи из Гарвардской школы общественного здоровья имени Т. Х. Чана (Harvard T. H. Chan School of Public Health) и Бостонской детской больницы (Boston children's Hospital) достигли консенсуса и составили повестку дня будущих исследований.

Исследователи пришли к единому мнению, что ни один конкретный показатель отношение жиров к углеводам не будет оптимальным для всех, и что универсальная высококачественная диета с низким содержанием сахара и очищенных зерновых продуктов не поможет большинству людям поддерживать здоровый вес и снизить риск возникновения хронических заболеваний.

«Это образец того, как мы можем преодолеть диетические войны, - пояснил ведущий автор исследования, профессор Дэвид Людвиг (David Ludwig). - Наша цель состояла в том, чтобы собрать команду с различными сферами научных интересов и противоположными взглядами, а также определить области совпадений, не сглаживая различий».

Авторы выложили доказательства трех противоположных позиций по диетическим рекомендациям, которые касаются жиров и углеводов:

- Высокое потребление жиров вызывает ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и, возможно, рак, поэтому диеты с низким содержанием жиров являются оптимальными.

- Обработанные (рафинированные) углеводы негативно влияют на обмен веществ; низкоуглеводные или кетогенные (очень низкоуглеводные) диеты с высоким содержанием жира лучше для здоровья.

- Относительное количество жиров и углеводов, входящие в рацион, имеют малое значение для здоровья; важно то, какие именно потребляемые жиры или углеводы.

Исследователи согласились с утверждением, что, сосредоточив внимание на качестве диеты, заменив насыщенные жиры и транс-жиры ненасыщенными жирами, а рафинированные углеводы - цельнозерновыми и некрахмалистыми овощами, большинство людей могут поддерживать хорошее состояние здоровья в широком диапазоне соотношений жиры-углеводы.

В рамках своих разногласий авторы определили перечень вопросов, которые могут послужить основанием нового порядка дневных исследований в области питания, в том числе:

- Влияют ли диеты с различными пропорциями углеводов и жиров на композицию тела (соотношение жировой и мышечной ткани) независимо от потребления калорий?

- Имеют кетогенные диеты метаболические преимущества, превышающие нормы умеренного ограничения углеводов, особенно для диабета?

- Какое оптимальное количество конкретных видов жиров (включая насыщенные жиры) диеты с очень низким содержанием углеводов?

Исследователи уверены, что ответы на эти вопросы в конечном итоге приведут к разработке более эффективных рекомендаций по питанию.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Как оформить букет из лилий?
Как оформить букет из лилий?
Как избавиться от ночного храпа
Как избавиться от ночного храпа
Влияние текстуры на интерьер помещения
Влияние текстуры на интерьер помещения
Мифы о низкокалорийных и обезжиренных продуктах п...
Мифы о низкокалорийных и обезжиренных продуктах питания
Модные тенденции в маникюре сезона осень-зима 201...
Модные тенденции в маникюре сезона осень-зима 2016-2017
Что делать, если нет праздничного настроения
Что делать, если нет праздничного настроения
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: