Вкус как в кафе, но без вреда для фигуры: рецепт банановых кексов, которые покорили сеть

Эти диетические банановые кексы с творогом и овсяной мукой стали настоящим хитом благодаря своей влажной и ароматной текстуре, как в лучших кофейнях. Рецептом кексов, которые очень легко приготовить, делится РБК-Украина.

Главный секрет выпечки

Рецепт не содержит сложных ингредиентов, однако добавление лимонной цедры и орехов превращает обычную выпечку в изысканный полезный десерт.

Главная фишка десерта — сочетание спелого банана и творога, что создает ту самую влажную и мягкую текстуру, за которую мы так любим выпечку из кафе. Лимонная цедра добавляет изысканную цитрусовую нотку, которая мгновенно превращает домашнее блюдо в кулинарный шедевр.

В отличие от магазинных сладостей, этот рецепт не отягощает организм "пустыми" углеводами. Овсяная мука и орехи делают кексы сытными, обеспечивая энергией на длительное время без ощущения тяжести.

Процесс приготовления максимально прост и не требует профессиональных навыков или дорогих продуктов. Достаточно смешать основу, добавить ароматную цедру и орехи, и уже через 40 минут ваша кухня наполнится невероятным запахом свежей выпечки.

Если вы любите слаще, можно добавить немного натурального меда, хотя банановой сладости обычно вполне достаточно. Это тот самый случай, когда здоровое питание оказывается вкуснее любых кулинарных излишеств.

Рецепт

Ингредиенты:

• 100 г творога и один спелый банан;
• 2 ст. л. овсяной муки и одно яйцо;
• грецкие орехи и лимонную цедру для аромата;
• соду, разрыхлитель и каплю меда по желанию.

Приготовление:

1. К творогу добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
2. Банан надо размять вилкой, добавить лимонную цедру и соду и разрыхлителем.
3. Перелейте тесто в формы.
4. Выпекайте кексы при температуре 180-200°C до появления золотистой корочки, которая приятно контрастирует с нежной серединой.

Такая подача идеально подходит к утреннему кофе или вечернему чаепитию в кругу близких.