Рыбные рулетики из хека: рецепт блюда, которое можно подавать горячим и холодным

Приготовьте простое, полезное и очень вкусное блюдо — это рулетики из хека с сочной, ароматной, сырной начинкой.

Подайте в горячем виде на второе или в качестве холодной закуски к праздничному столу.

Рецепт

Ингредиенты:

• филе хека — 1 кг;
• твердый сыр — 150 г;
• сливочное масло — 50 г;
• укроп свежий — 1 пучок;
• специи для рыбы;
• перец черный молотый;
• соль.

Приготовление:

1. Хек разморозьте при комнатной температуре, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте на порционные продольные полоски.
2. Посыпьте специями, перцем черным молотым и солью.
3. Сыр натрите на мелкую терку.
4. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте.
5. В миске соедините сыр, мягкое сливочное масло, укроп, соль и хорошо перемешайте.
6. На край каждого рыбного филе выложите чайную ложку сырной начинки и плотно заверните в рулетики.
7. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
8. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут до золотистой корочки.

Советы:

• Рулетики можно закрепить деревянной шпажкой или зубочисткой.