Рваный пирог из лаваша с творогом и сыром: рецепт для ленивых хозяек

Этот ленивый пирог выручит любую хозяйку, нужно всего лишь нарвать лаваш на произвольные кусочки, смешать с яйцами, творогом, сыром и запечь в духовке.

Блюдо получается сытным, сочным с аппетитной корочкой и отлично подойдет к чашечке кофе или чая.

Рецепт

Ингредиенты

• лаваш тонкий — 120 г;
• яйца куриные — 2 шт;
• творог — 150 г;
• сыр твердый — 150 г;
• молоко — 100 мл;
• сливочное масло;
• соль.

Приготовление:

1. Лаваш порвите руками на небольшие произвольные кусочки.
2. Сыр натрите на крупную терку, немного сыра отложите для посыпки пирога.
3. В миске взбейте венчиком яйца, молоко, добавьте творог, сыр твердый, соль, перемешайте, выложите лаваш и еще раз хорошо перемешайте, чтобы лаваш пропитался.
4. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, выложите массу и разровняйте ее, сверху посыпьте оставшимся твердым сыром.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут до золотистой корочки.
6. Дайте пирогу остыть в форме 7-10 минут, затем аккуратно переложите на блюдо.

Советы:

• Творог используйте любой жирности.
• Молоко можно заменить кефиром.