Простое блюдо из доступных продуктов: макаронная запеканка с фаршем

Сочетание макарон и мясного фарша у многих ассоциируется с макаронами "по-флотски". Однако из этих ингредиентов можно приготовить и другие блюда. Например, невероятно вкусной получается макаронная запеканка с фаршем. Проверенным рецептом блюда, которое станет идеальным обедом или ужином, поделилась кулинарный блогер Юлия Симончук.

Макаронная запеканка с фаршем

Ингредиенты:

• макароны (сухие) – 150 гр;
• фарш – 500 гр;
• молоко – 450 мл;
• томатная паста – 2-3 ст. л;
• мука – 2 ст. л;
• сыр моцарелла – 180 гр;
• масло – 40-50 гр;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить макароны до состояния аль денте. Слить воду, макароны пересыпать в глубокую миску.
2. На масле обжарить муку, помешивая, добавить соль, перец, молоко и довести до загустения, постоянно помешивая. Этим соусом залить макароны, перемешать.
3. На сковороде обжарить фарш на масле, добавить томатную пасту, перец и соль по вкусу, тушить до готовности.
4. На дно формы для запекания выложить макароны, сверху – фарш, разровняв его по всей поверхности макарон, затем все посыпать тертым сыром.
5. Отправить форму с макаронами и фаршем в духовку, разогретую до 170 градусов, на 20-25 минут.