Полезные советы на все случаи жизни

Перетри через сито творог, нарежь соломкой редиску и не забудь про хрен

Главная Советы Кулинария 28.01.2021 в 14:02 68 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Перетри через сито творог, нарежь соломкой редиску и не забудь про хрен
Фото: из открытых источников
Террин — это блюдо французской кухни в виде кирпичика, похожее на рулет, плотный паштет и запеканку. Он готовится обязательно в специальной прямоугольной форме с крышкой, также именуемой террином. Это блюдо бывает из мяса, рыбы, овощей, творога и фруктов.

Благодаря прямоугольной форме террин удобно нарезать на ломтики и подавать с хлебом, зеленью и соусами в качестве пикантной закуски.

Если приправить этот необычный и красочный фарш душистыми травами и специями, получится очень живописная закуска, которую так и хочется попробовать. Чем ярче и богаче состав, тем вкуснее и интереснее блюдо. Это прекрасное холодное лакомство как для ежедневного перекуса, так и для праздничного стола.

Простая вкусная закуска для фуршета

Ингредиенты:

  • 400 г творога
  • 2 ст. л. корня хрена
  • 100 г редиса
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок зеленого лука
  • 100 мл сливок
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1,5 ч. л желатина
  • соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

Залей желатин 3 ст. л. холодной кипяченой воды. Отставь набухать на 10 минут. Затем подогрей желатин на водяной бане, пока он полностью не растворится.
Творог протри ложкой через мелкий дуршлаг или сито. Корень хрена натри на терке. Промой редис и зелень, затем мелко нарежь.

Смешай творог, сливки, зелень, тертый корень хрена, сок лимона, редис, желатин, перец и соль.

Прямоугольную форму застели пищевой пленкой. Выложи туда всю массу, накрой пленкой, положи сверху гнет и отправь в холодильник на ночь.

После полного застывания выложи террин на отдельное блюдо, нарежь ломтиками и немедленно подавай к столу. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как перестать жаловаться на жизнь
Как перестать жаловаться на жизнь
Домашний крем с мёдом
Домашний крем с мёдом
Как пережить измену мужа
Как пережить измену мужа
Отрицательные эмоции вызывают боль и напряжение в...
Отрицательные эмоции вызывают боль и напряжение в разных местах
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: