Полезные советы на все случаи жизни

Накануне Шаббата приготовил пирожки с зеленым луком, чтобы угостить каждого, кто забежит в гости

Главная Советы Кулинария 23.06.2021 в 11:35 108 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Накануне Шаббата приготовил пирожки с зеленым луком, чтобы угостить каждого, кто забежит в гости
Фото: из открытых источников

 Что делать, если тебе неожиданно принесли целый пакет зеленого лука? Можно, конечно, употребить жгучую зелень вприкуску с жареным мясом или борщом. Но так, пожалуй, много не съешь, как ни старайся. И тут выручает рецепт пирожков с зеленым луком и яйцом.

Рецепт пирожков с зеленым луком и яйцом

Жареные пирожки с зеленым луком похожи на чебуреки, готовятся быстро, а главное, без проблем. Продукты для них нужны самые простые: лук, яйца, мука, растительное масло. Наготовил перед выходными и знай себе доставай да ешь. И ужин теперь готовить не надо — ими и поужинаю!

Ингредиенты для теста:

  • 400 г муки
  • 1 ст. воды
  • соль
  • 1 ст. л. растительного масла

Ингредиенты для начинки:

  • 3 пучка зеленого лука
  • 4–5 яиц
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Насыпь горкой просеянную муку. Обогащаясь воздухом, она даст впоследствии более пышное и мягкое тесто.
  2. В вершине горки сделай углубление, влей в него растительное масло и кипящую воду, добавь соль.
  3. Мешай сначала вилкой, а когда чуть остынет — руками. Тесто должно получиться чуть мягче пластилина. Если жидкое — добавь еще воды.
  4. Чтобы тесто настоялось, накрой его пищевой пленкой и оставь на 15–20 минут.
  5. Тем временем свари вкрутую яйца, очисти и нарежь их мелкими кубиками. Мелко нарежь лук.
  6. Смешай яйца с луком, посоли по вкусу.
  7. Раскатай тесто в колбаску, нарежь кусочками. Обваляй в муке и раскатай каждый в лепешку.
  8. На край каждой лепешки выложи начинку, закрой и прижми рукой, чтобы вышел воздух.
  9. Защипни края косичкой.
  10. Обжаривай каждый чебурек в горячем масле с двух сторон. Они получаются мягкими и сочными внутри. Приятного аппетита!

Чтобы радовать своих родных окрошкой с запахом лета в холодное время года, тебе понадобится овощная заготовка — окрошка на зиму, для которой тоже нужен зеленый лук.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
5 отличных применений одинокого носка
5 отличных применений одинокого носка
9 простых и эффективных упражнений от плоскостопия
9 простых и эффективных упражнений от плоскостопия
Одна любовь на всю жизнь — миф, который вам навяз...
Одна любовь на всю жизнь — миф, который вам навязали
Салат с брокколи, после которого все приглашенные...
Салат с брокколи, после которого все приглашенные мужчины танцуют с хо...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: