Как понять, какие продукты полезные, а какие – нет: подсказки эксперта

О том, что необходимо питаться здоровой пищей, говорят все. При этом говорят, что майонез – это плохо, а вот авокадо – хорошо, жареное – нельзя, а пищу, приготовленную на пару, есть полезно. Оказывается, та самая правильная еда тоже может быть высокоуглеводной, может быть жирной и совсем не должна быть обезжиренной.

Такие продукты содержат омега-3 жиры и другие жирные кислоты. Именно они подавляют процессы воспаления в организме и насыщают человека энергией. Поэтому стоит добавить в свой рацион красную рыбу, а также оливковое, льняное и кокосовое масло.

Такие продукты не обезжиривают. Поэтому для употребления выбирайте лучше кисломолочные продукты полной жирности, а с жирностью ноль процентов оставьте в магазине.

Такие продукты содержат сахар вместе с клетчаткой. Поэтому лучше предпочесть полноценный фрукт, а не сок или фреш.

У таких продуктов высокое содержание клетчатки. Именно она хорошо насыщает и питает, а при этом не очень калорийная. Поэтому в вашем рационе должны быть овощи, фрукты, злаки и цельнозерновой хлеб.

Такая пища содержит качественную глюкозу для питания мозга и тела. Выбирайте злаковые, бобы и цельнозерновой хлеб.

"Не делите еду бездумно, потому что любое блюдо можно адаптировать. Также как и любой полезный продукт можно испоганить просто выкупав его во фритюре", – пояснила нутрициолог София Рожко.