Яркое и мягкое Пасхальное песочное печенье с глазурью: в восторге будут взрослые и дети!

Пасхальное печенье - это яркий атрибут праздника и невероятно вкусное лакомство. Такое печенье любят взрослые и дети, оно отлично подходит, чтобы поздравить родных с праздничным утром, а еще его можно принести с собой - как подарок к столу, когда вы пойдете в гости. Как приготовить яркое Пасхальное песочное печенье с глазурью, рассказывает Shuba.

Рецепт

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 250 г
• Сахар - 100 г
• Яйца - 1 шт.
• Масло сливочное 73% - 125 г
• Лимон - 1 шт.
• Глазурь - 100 г

Еще вам понадобятся веселые фигурные формочки, символизирующие Пасху - писанки, барашки и кролики. Украсить печенье можно также шоколадными каплями, декоративной посыпкой или цукатами.

Приготовление:

1. Охлажденное масло нужно нарезать кубиками и положить в чашу блендера. Добавьте к маслу муку, сахар, яйцо и перебейте всю массу до состояния крошки.
2. Лимон помойте и обсушите. Из кожуры натрите на мелкой терке цедру, а из мякоти выжмите сок. Цедру и сок лимона добавьте в тесто и хорошо перемешайте.
3. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30-40 минут.
4. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в тонкий слой. С помощью формочек вырежьте печенье.
5. Застелите пергаментом противень и выложите на него печенье. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье 10 минут. Не держите его в духовке дольше, потому что оно станет твердым.
6. Достаньте печенье и разложите его на широкую тарелку или дощечку. Когда оно остынет, смажьте его глазурью и украсьте по своему вкусу.