Идеальный для чаепития осенью: рецепт торта «Паркин», который готовится легко и быстро

Паркин является традиционным пряником, который особенный тем, что имеет характерную липкую текстуру и согревающие специи, благодаря чему он станет идеальным десертом в холодные месяцы. Об этом пишет издание Express, которое поделилось рецептом вкусного торта.

Рецепт

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла и дополнительно для смазывания;
• одно большое яйцо;
• 4 ст.л. молока;
• 200 г золотистого сиропа;
• 85 г патоки;
• 85 г светлого мягкого коричневого сахара;
• 100 г овсяных хлопьев среднего помола;
• 250 г муки грубого помола;
• одна ст.л. молотого имбиря.

Способ приготовления

1. Сначала разогрейте духовку до 160 °C. Возьмите глубокую квадратную форму для торта диаметром 22 см, смажьте маслом и выстелите пергаментом. В отдельной посудине взбейте вилкой яйцо вместе с молоком.
2. После чего в большой кастрюле нагрейте сироп, патоку, сахар и сливочное масло, пока сахар полностью не растворится. Как только сироп растопится, уберите его с огня. В другой миске смешайте овсяные хлопья, муку и имбирь, после чего добавьте эту смесь к сиропной смеси вместе с яйцом и молоком.
3. Затем вылейте тесто в форму и выпекайте 50-60 минут или пока верх не станет твердым и слегка не станет румяным. Дайте ему немного остыть, а затем заверните в дополнительный пергамент и фольгу, после чего можете наслаждаться великолепным вкусом вашего десерта.