Где ни в коем случае нельзя хранить кофе: он потеряет свой насыщенный вкус и аромат
Наверное, кофе – это самый любимый напиток всех людей. Что не удивительно, ведь ни одно утро не начинается без чашки ароматного напитка, который бодрит и поднимает настроение. Однако многие не знают, как правильно хранить этот продукт. Рассказываем, где не стоит хранить кофе, чтобы он не потерял свой вкус и аромат, а где лучшее место для его хранения.
Почему эксперты не рекомендуют хранить кофе в холодильнике
Специалисты не советуют хранить кофе в холодильнике и аргументируют это несколькими причинами.
- Вкус и аромат. Охлажденные кофейные зерна теряют свой насыщенный вкус и аромат, поэтому после заваривания такого кофе напиток получится не очень вкусным. К тому же кофе после хранения в холодильнике может быть очень горьким, поэтому баланс вкуса и терпкости напитка будет потерян.
- Срок годности. Считается, что, сохраняя кофе в холодильнике, можно продлить срок его годности. Однако это совсем не так — как только вы откроете упаковку, такой кофе нужно будет выпить в течение нескольких дней. Ибо он становится слишком влажным, поэтому ускоряются процессы окисления и порчи продукта.
Если вы все-таки хотите хранить кофе в холодильнике, то это можно делать только в герметичной упаковке. А перед приготовлением кофе нужно выдержать до комнатной температуры. И все равно следует учитывать, что после хранения в холодильнике часть вкуса и аромата кофе будет потеряна.
Как правильно хранить кофе дома: полезные советы
- Не следует оставлять кофейные зерна или молотый кофе в холодильнике или морозилке.
- Надо хранить кофе в герметичном контейнере или в стеклянной закрытой банке.
- Нельзя, чтобы на кофе попадали солнечные лучи, потому что это ухудшит вкус напитка.
- Храните емкость с кофе в темном прохладном месте вдали от тепла.
Если придерживаться этих простых рекомендаций по хранению кофе, ваш утренний напиток всегда будет иметь идеальный насыщенный вкус и аромат.
